Вишня «Ашинская» — это популярный на Урале и в Сибири сорт степной вишни, известный своей исключительной выносливостью и сладкими плодами. Зимостойкость одна из самых высоких среди косточковых культур — дерево выдерживает морозы до –42...–48°C. Дерево штамбового типа, достигает высоты 2,5–3 метров. Крона компактная, округлая или цилиндрическая. Плоды средней массой около 4,5 г, темно-бордового (почти черного) цвета. Вкус десертный, кисло-сладкий с преобладанием сладости, считается одним из самых вкусных сортов для суровых климатических зон. Сорт скороплодный (первый урожай на 3–4 год) и долговечный (плодоносит до 35–40 лет).
